Gluten, l'ennemi public? Online

Manuela Servais - Narrator (voice) , Andrea Cenacchi - Farmer, Jennifer Clapp - Self - Économiste politique, Université de Waterloo - Canada, Olivier De Schutter - Self - Directeur, IPES-Food, Giovanni Dinelli - Self - Agronomiste, Université de Bologne, Novak Djokovic - Self (Archival 60 Minutes Interview), Alessio Fasano - Self - Directeur, Centre de recherche coeliaque, MA Gen. Hospital, Andrea Ferrara - Self - Fabricant de pâtes, Marc Fichers - Director at Nature and Progrés, Luigi Greco - Self - Gastro-entérologue, Université Federico II de Naples, Charles-Edouard Jolly - Farmer, Ulrich Ladurner - Self - Président Dr. Schär AG / Spa, Giuseppe Li Rossi - Self - Agriculteur, Président Simenza, Martin Pigeon - Researcher at the Corporate Europe Observatory, Jacques Sapir - Economist EHESS